オクラの味噌汁（２人分）

【用意するもの】

・玉ねぎ　　１/２個

・オクラ　　４本

・ちくわ　　４０ｇ

【作り方】

①玉ねぎは、歯ごたえが残るように繊維に対して直角に５ミリ幅にする。

②オクラは２センチ幅にする。

③ちくわは５ミリ幅の輪切りにする。

④鍋に４００ml（分量外）の水と①を入れ火にかける。

⑤玉ねぎにある程度火が通ったら②と③を加えて２分程加熱。

⑥火を止めてから、ディナースプーン２杯分の味噌（だし入り）を溶かしたら完成。

POINT

オクラは加熱し過ぎると鮮やかな緑色が薄れていくので注意！