ロングパスタの茹で方

【用意するもの】

・ロングパスタ(我が家は1.7㎜を使用しています)

【作り方】

①メーカー推奨量の水と塩を鍋にいれ、沸騰したお湯にパスタを入れる。

②麵がくっつかないように約１分間は必ずほぐしながら茹でる。

③火を止め、鍋に蓋をして残りの茹で時間は放置する。

④時間になったら、軽く麺をほぐしてからパスタを取り出して完成。

POINT

こちらはアルデンテの茹で具合の作り方です。

・残ったパスタは、短くカットして輪切りにしたキュウリ＋マヨネーズ＋塩コショウでパスタサラダにしてます。