きゅうりの酢の物

【用意するもの】

・きゅうり　　2本

・酢(我が家はカンタン酢使用) 大さじ4

・割り箸(傷付いても大丈夫な箸)

【作り方】

①気になる方は、きゅうりのトゲを軽く取り除き洗う。

②きゅうりの両端を切り落としたら、箸ときゅうりを平行に置き千切りにする(箸の厚みだけ繋がったままで大丈夫です)。

③箸を取り、きゅうりを5cm(好きな長さ)に切り、密閉型タッパーに酢ときゅうりを入れ冷蔵庫で半日〜一晩放置し、好きな浸かり具合になれば完成。

POINT

千切りで漬けるので酢が染み込みやすく、ブロックになっているので食べやすいです。