味噌の保管

よく使う味噌だからこそ、風味を落とさず保管したいですよね。

こちらでは開封後の味噌(主にプラスチック容器(750g))に入っている味噌の保管を説明します。

①プラスチック蓋を開けたらパッケージ印刷されているアルミのような蓋を全てはがす。

②プラスチック蓋より大きくカットしたラップを用意する。

③表面の味噌が乾燥しないように、ラップと味噌を密着(表面を軽く抑えながらパック)する。

④プラスチック蓋をして、冷凍室で保管する。

※味噌がなくなるまで③と④を繰り返してください。

POINT

冷凍室に味噌を入れても凍らないのでご安心ください。